Pasta fresca surgelata food service

MEZZELUNE CON TONNO ROSSO E BOTTARGA DI MUGGINE

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Codice: CAR643R
Tempo di conservazione (-18°C): 18 mesi
Peso per pezzo (g): 25
Confezionamento: 12×450 g
Peso del Ct (kg): 5,40 kg
Codice EAN: 8054314100408

 

Ingredienti del ripieno 63%: ricotta, tonno rosso 25%, mascarpone, sale, bottarga di muggine 0,2%, pepe.
Ingredienti della sfoglia:
semola di grano duro 100% Italia, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua.
Modalità di cottura: versare la pasta ancora surgelata in abbondante acqua salata, appena tornato il bollore lasciare cuocere per 5 minuti.
Si consiglia un assaggio di verifica.

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